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金华学蛋糕的学校新火焰

金华学蛋糕的学校新火焰


  在等待的日子里,勤奋刻苦,谦卑做人,养得深根,日后才能枝繁叶茂。在沉寂的日子里,可以韬光养晦,学习起来,不断的充实自我。就比如学做蛋糕,蛋糕大家都很熟悉,它是一种古老的西点,是由烤箱烤制而成,蛋糕是由鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。那么金华学蛋糕去哪?可以去新火焰西点烘焙培训学校了解。

  【新火焰学校优势】

  新火焰职业技能培训学院是一所经相关部门批准成立以从事西点、咖啡、面包、调酒、翻糖蛋糕、韩式裱花、欧式蛋糕、奶茶、甜品、冰淇淋、创业策划管理、门店经营推广、网络电商营销为主的培训企业。每年培训的烘焙人才几百名,毕业学员免费介绍工作、免费提供创业指导、在校学习期间提供住宿【带洗浴设施、空调、WiFi】,来校报名两人同时报一个单科班学费享优惠,报全科班学费更享大优惠。学校课程丰富、师资力量完善、老师授课、按课程表实操教学、包学会、不会免费重学。

  下面新火焰老师说一说戚风蛋糕制作过程中的常见问题及解答:

  烤好的蛋糕为什么没有发起或出炉后回缩?

  答:蛋清没有打到硬性发泡,或在分蛋时蛋清沾到蛋黄、水或油,蛋清不纯净就无法打硬,就会导致蛋糕没有发起或出炉后回缩。

  如何使烤好的蛋糕没有蛋腥味?

  答:可以在打发蛋清时加入柠檬汁,就可以有效的消除蛋腥味。

  为什么蛋糕在外表焦了里面却没有熟?

  答:是因为烤箱温度过高引起的,可以降低烤箱温度并延长烘烤时间。

  如何判断蛋糕是不是熟了?

  答:可以用一根筷子或竹签戳进蛋糕中,拉出时用手试一下,如果上面粘有湿的面糊就表示蛋糕没有熟,如果上面比较干净就表示已经熟了。

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