18005896758
金华学烘焙的学校新火焰

金华学烘焙的学校新火焰

 

  烘焙,顾名思义,从字面上看就是烘烤,焙烤的意思。它是指在材料燃点之下通过干热的方法是材料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。随着烘焙走入千家万户,越来越多的人喜欢烘焙,从事烘焙,并把它当作一种兴趣爱好。那么金华有学烘焙的学校吗?如果你对烘焙感兴趣可以去新火焰西点烘焙培训学校了解。

  【新火焰学校优势】

  新火焰职业技能培训学院是一所经相关部门批准成立以从事西点、咖啡、面包、调酒、翻糖蛋糕、韩式裱花、欧式蛋糕、奶茶、甜品、冰淇淋、创业策划管理、门店经营推广、网络电商营销为主的培训企业。每年培训的烘焙人才几百名,毕业学员免费介绍工作、免费提供创业指导、在校学习期间提供住宿【带洗浴设施、空调、WiFi】,来校报名两人同时报一个单科班学费享优惠,报全科班学费更享大优惠。学校课程丰富、师资力量完善、老师授课、按课程表实操教学、包学会、不会免费重学。

  下面新火焰老师给大家分享一个雪花酥的做法,一起做起来吧!

  用料:

  棉花糖200克、饼干120克、坚果75克、去壳重量(花生,巴坦木,开心果)、奶粉55克、黄油50克、果肉干75(草莓,葡萄干)

  做法:

  中小火炒坚果。有香气,表面有焦黄关火,,开心果和巴坦木可以适当多炒几分钟。花生去皮。其他坚果也尽量去皮。

  我在电饭锅上煮。因为我炒锅也会粘锅。黄油放热锅里面融化。加棉花糖炒匀,融化成流动状态,加奶粉炒匀

  炒到没有干粉,关火。加饼干坚果等,炒匀成这样,不烫手的温度再戴手套下手揉,铺在烤盘的油纸上,或者一切方形的大容器里面。

  两面再撒奶粉,表面盖油纸,用擀面杖擀平,常温放凉,大致1小时,喜欢吃硬一点的可以放凉后冰箱冷冻15-20分钟。切成条状

  小袋子白装大概3*3,我高度约2cm. 要包糯米纸的可以切细一点,糯米纸的好了。雪花酥放中间。折起来,两头拧紧就可以了。

  以上就是雪花酥的做法,想了解更多的西点、面包、蛋糕、咖啡、奶茶的课程可以咨询新火焰招生老师,烘焙是一份甜蜜的事业,欢迎加入!义乌校区常年面向:金华、义乌、衢州、丽水、诸暨、永康、东阳、浦江、江山、龙游以及全国各地区招生。

联系我们

  • 金华市婺城区南苑路228号(二楼)
  • 0579-82161509(节假日照常上班)
  • 18005896758
  • 2858147855@qq.com

关注我们