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永康学西点课程零基础去哪好

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  苹果是平时常见的水果,苹果每100克产生60千卡热量,属于低热量食物。它富含矿物质和维生素,营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。同时。也有使皮肤润滑柔嫩的作用,深受人们的喜欢。因为苹果的“苹”字和“平”同音,所以在我国苹果也有平平安安的寓意。用苹果制作一道特别的美食定会受欢迎。那么永康学西点哪家培训班好?永康学西点就选新火焰西点烘焙培训学校。

  【新火焰简介】

  义乌市新火焰西点烘焙培训学院,位于美丽的国际小商品市场义乌市农贸城中街17号7楼。是一所经相关部门批准成立以从事西点、咖啡、面包、翻糖蛋糕、韩式裱花、生日蛋糕、奶茶、创业指导的培训机构。毕业学员免费介绍工作、免费上门提供创业指导,在院培训期间提供住宿,学员上课时老师可根据学员自身实际情况来灵活调整,来校同时报名两人,另一个个人半价!学院课程丰富、师资力量完善、老师授课按课程表指导、手把手实操教学、确保学员掌握所学、包教包会、不会免费重学。

  下面新火焰西点烘焙培训学校老师,给大家分享一个苹果派做法,一起学起来吧!

  苹果派的用料

  派皮:黄油60g、低筋面粉180g、蛋黄1个、细砂糖40g、清水30ml、

  派馅:苹果2个柠檬半个、细砂糖60g、玉米淀粉10g、黄油20g、肉桂粉适量、6寸派盘1个

  苹果派的做法

  黄油切小丁,室温回软后与筛过的低筋面粉,细砂糖倒入一个容器中。用手指不断揉搓,直到搓成颗粒,类似粗玉米粉的样子。

  将蛋黄和清水加入面粉中,揉成较光滑的面团。不用揉很久。包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛一小时。

  苹果去皮,切成小丁,锅烧热,放入黄油化开。放入苹果与细砂糖一起翻炒片刻,玉米淀粉加一点水调匀倒入锅中

  苹果煮到自己喜欢的软硬程度,挤入柠檬汁。撒上少许肉桂粉,翻炒均匀,出锅晾凉备用。

  将松弛好的面团取出。在工作台和擀面杖上撒少许手粉,将面团分成1/3与2/3的两块,分别擀成直径大于派盘的圆形薄片。

  将大份派皮铺在派盘上,用手轻轻按压,并去掉周围多余部分。用专用工具或西餐叉将派皮均匀叉出一些小孔。

  将派馅盛入,中间部分可以堆得高一些。接下来将小份的派皮切割成宽窄差不多的长条。

  将长条纵向横向交错排列,依次编出交叉的网格。编好后将周围多余的部分切割掉。

  表面刷上一层薄薄的蛋液,放入预热到200度的烤箱中烘烤25分钟左右,至苹果派表面呈金黄即可。

  以上就是苹果派的做法,想了解更多的西点、面包、蛋糕、咖啡、奶茶的制作方法,可以咨询新火焰老师。烘焙是一份甜蜜的事业,欢迎加入!学校常年面向:义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。


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