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金华市学蛋糕烘焙培训课哪好

炎热的夏天,总想吃些清凉冰爽的,蛋糕也是一样,要冰凉的才可口,比如冰爽海洋蛋糕,就特别适合这样的季节。外表呈满眼的清凉,看一眼都很有食欲,口味清淡、冰爽、不油腻,一个属于炎夏的清凉蛋糕!心动想学吗?或许你不知哪家学校烘焙培训课程好?那么金华市学蛋糕烘焙培训课哪好?金华市学蛋糕烘焙培训课还是去义乌新火焰西点烘焙培训学校较好!



【学校简介】

义乌新火焰是一所经政府相关部门批准成立集烘焙技能培训、专业食品研发、电商营销培训为一体的专业培训学校。学校新兴产品技术研发团队庞大、教学科目完备、师资力量雄厚;学校郑重承诺:所有项目,老师一对一指导、学员全程亲自动手实操;上课时间根据学员实际情况可灵活调整;培训期间提供住宿;包教包会、学不会可以免费再学、学会为止;毕业免费介绍工作、开业老师指导;常年免费对毕业生提供技术咨询;这里的课程、学费比同行性价比更高。欢迎各位来现场考察了解!


【培训内容】

西点、咖啡、面包、调酒、奶茶、甜品、冰淇淋、中式糕点、欧式蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、创业策划管理、门店经营推广、网络电商营销;


冰爽海洋蛋糕



材料

戚风原料:蛋黄2个、细砂糖13g、水20g、玉米油20g、低筋粉33g、蛋白2个、砂糖33g、柠檬汁少许;

芒果慕斯馅:芒果泥130g、牛奶75g、砂糖37g、蛋黄1.5个量、动物淡奶油150g、糖粉15g、吉利丁2片、柠檬汁1勺;

海洋果冻:蓝色预调酒160ML、雪碧80ML、吉利丁2片;

其他配料:白巧克力适量、饼干适量、椰蓉适量、动物淡奶油150g、糖粉15g;

做法

1、吉利丁泡软;

2、芒果肉搅成泥;

3、牛奶加糖加热分两次倒进蛋黄搅匀;

4、放进芒果泥和柠檬汁搅匀;

5、放进吉利丁搅至融化;

6、淡奶油、糖粉搅至六分发倒进蛋奶液中搅匀;

7、蛋糕切3片分次放模具上,分三次隔层倒进慕斯液,进冰箱冷藏四小时至凝固,脱模备用;

8、150g淡奶油加15g糖粉打发,往蛋糕表面抹一层;

9、用果冻装饰成海水、饼干屑作沙滩,海水和沙滩分界处撒上椰蓉作浪花,用巧克力作贝壳;


以上就是冰爽海洋蛋糕的做法,金华市学蛋糕烘焙培训课哪好?想了解更多烘焙信息可以来咨询;烘焙是一份甜蜜的事业,新火焰是一个温馨的大家庭,欢迎加入!

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