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义乌市学蛋糕烘焙培训课哪好

随着全国各地的高温潮,这个迟到的夏天踩着风火轮来了。夏季一直以来都令大众食欲不振,如何打开吃货们的味蕾呢?有款清凉酸奶口味蛋糕就够了。丝滑淡奶油附清爽微酸的酸奶风味,微凉的蛋糕体搭配着酸甜,想想都要欢乐的起舞了!嗯,夏天就是这个感觉,微酸、清凉,带着小快乐!想吃不会做、想学这类蛋糕的做法又不知哪家学校烘焙培训课程好?那么义乌市学蛋糕烘焙培训课哪好?义乌市学蛋糕烘焙培训课还是义乌新火焰西点烘焙培训学校较好!


【学校简介】

义乌新火焰是一所经政府相关部门批准成立集烘焙技能培训、专业食品研发、电商营销培训为一体的专业培训学校。学校新兴产品技术研发团队庞大、教学科目完备、师资力量雄厚;学校郑重承诺:所有项目,老师一对一指导、学员全程亲自动手实操;上课时间根据学员实际情况可灵活调整;培训期间提供住宿;包教包会、学不会可以免费再学、学会为止;毕业免费介绍工作、开业老师指导;常年免费对毕业生提供技术咨询;这里的课程、学费比同行性价比更高。欢迎各位来现场考察了解!


【培训内容】

西点、咖啡、面包、调酒、奶茶、甜品、冰淇淋、中式糕点、欧式蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、创业策划管理、门店经营推广、网络电商营销;


清凉酸奶蛋糕




乳酪蛋糕胚材料:色拉油95g、牛奶132g、乳酪酱144g、低粉210g、泡打粉3g、蛋黄208g、蛋清332g、细糖166g、塔塔粉3g;

做法

1、蛋清、塔塔粉、1/3白糖混合拌匀;

2、色拉油、牛奶和乳酪酱隔水加热;

3、蛋清打发一半时加1/3细糖,快打发完时全部加入;

4、加热到75度后加进低粉、泡打粉搅匀;

5、面粉搅匀后加进蛋黄搅匀;

6、取1/3蛋清拌匀;

7、倒入剩余的蛋清中继续搅匀;

8、倒入烤盘抹平;

11.进烤箱上火190下火165烤18分钟;

12.放进6寸圆模具里,每个300g、上火190下火165 烤20分钟;



酸奶奶油材料:奶油450g、细糖20g、酸奶150g、抹茶粉10g、水30g;

做法

1、倒入奶油、糖一起打发;

2、打至出花纹加入酸奶齐打发;

3、将清水倒入抹茶搅成抹茶酱备用;

组装

1、将果酱抹圆胚上,再抹酸奶奶油;

2、放第二层圆胚,再抹酸奶奶油,再放第三层;

3、再加果酱和酸奶奶油,加上第四层圆胚;

4、抹表面奶油;

5、取少量酸奶奶油加入抹茶酱拌成适当的颜色;

6、把抹茶奶油挤在蛋糕外围、用刮片涂出渐变的颜色;

7、加入香瓜,中间加入果酱,香瓜上涂果胶、放上薄荷叶点缀;


以上就是清凉酸奶蛋糕的做法,想了解更多烘焙美食的来历和做法,可以来电咨询。烘焙是一份甜蜜的事业,新火焰是一个温馨的大家庭,欢迎加入!


【校区地址】

义乌校区地址:义乌农贸城中街177;

宁波校区地址:宁波市鄞州区雅戈尔大道5352;


【乘车路线】

义乌校区:

1、从义乌火车站乘坐b816路公交车在副食品市场(恒风集团)站下车,步行400米到达;

2、从站前汽车客运站(宗泽北路)步行102米到义乌火车站乘坐b816路公交车在副食品市场(恒风集团)站下车,步行400米到达;


宁波校区:

1、从宁波火车站乘坐地铁2号线(栎社国际机场方向)在鄞州大道站(B)下车,步行600米到达;

2、从宁波汽车南站步行40米到宁波火车站南广场站,乘坐637路或638路到214省道鄞州大道口站下车,步行30米到达;


【联系方式】

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